目次(クリックするとジャンプ)
![カキの水揚げ](https://goto-shoyu.com/kaki/wp-content/uploads/2021/03/IMG_2791.jpg)
エンジン付きモーターで強力にロープを巻揚げ、カキを引き上げます。
![カキの水揚げの機械](https://goto-shoyu.com/kaki/wp-content/uploads/2021/03/IMG_2795.jpg)
引き揚げたカキは機械(洗浄機)で荒く洗います。
![カキの選別](https://goto-shoyu.com/kaki/wp-content/uploads/2021/03/IMG_2805.jpg)
その後は、手選別しながら手清掃を行います。
![カキの軽量](https://goto-shoyu.com/kaki/wp-content/uploads/2021/03/IMG_2830.jpg)
その後、出荷単位に軽量をします。
![カキの陸での清掃](https://goto-shoyu.com/kaki/wp-content/uploads/2021/03/DVC00292.jpg)
海から陸に上げたら、奥様達がカキを研磨して、さらにきれいにします。
![一粒カキの出来上がり](https://goto-shoyu.com/kaki/wp-content/uploads/2021/03/migaku6.jpg)
この一粒カキを清潔に奇麗にしたのが「一粒カキ」です!
![](https://goto-shoyu.com/kaki/wp-content/uploads/2021/03/DVC00280.jpg)
規格に応じて、パッケージングし全国へ配送します!
![生ガキ](https://goto-shoyu.com/kaki/wp-content/uploads/2021/03/DVC00281.jpg)
一粒カキを生で食べると、すごくクリーミーです!
![焼きガキ](https://goto-shoyu.com/kaki/wp-content/uploads/2021/03/DVC00283.jpg)
カキを焼くと旨みが凝縮され最高の味になります。
(※水分がこぼれると、旨みがにげます。。)
![蒸しカキ](https://goto-shoyu.com/kaki/wp-content/uploads/2021/03/DVC00284.jpg)
蒸しガキは調理がしやすく、美味しさも安定しております!!
![一粒カキ](https://goto-shoyu.com/kaki/wp-content/uploads/2021/03/DVC00285.jpg)
まあ、むいて生をそのままで、ペロッといくのが、シンプルで最高ですね、我々は。