北九州のカキ漁師「セイゴ会」です。
カキの食べ方は様々ありますが、カキ本来の旨みを楽しんでもらいたいので、簡単なレシピをおススメしています。
カキの簡単料理
- 【生食用】BBQ用品があるなら屋外で焼きガキ、台所で作るならフライパンで蒸しガキ、電子レンジでレンジガキ。もちろん、生ガキもおススメ！
- 【加熱用】簡単に調理してください。汁、鍋、飯。ソテー、野菜炒め、フライ。
はぜ君
ぼくは食通なので、バーベキューセットで焼きガキをいつも食べてます。
おいしいですが、1人なのでさ寂しいです。。
目次（クリックするとジャンプ）
【簡単・食べ方】ランキング
【1位】焼きガキ
(5)
【2位】蒸しガキ
(4)
【3位】レンジガキ
(3)
【4位】生ガキ
(2.5)
【5位】カキ汁
(2)
【レシピ】材料
- 加熱用の炭火セット
- 新鮮なカキ
準備
加熱用の炭火をガンガンに燃やします
焼き
カキの平らな方を上にして網の上に並べ焼きます。
※旨みが逃げるので、カキのおツユがこぼれないようにしましょう。
食べる
カキに十分熱が通ったら、そのままで、または調味料(塩、しょうゆ、ぽん酢、カキ酢、レモン)を付けてお召し上がり下さい。
【レシピ】材料
・蒸し器
・新鮮なカキ
準備
蒸し器に水をセットします。
蒸し
鍋にカキを入れ、水の状態から、火をかけます。
蒸気が出だしてから、5分間加熱して完成です！
食べる
そのままで、または調味料(塩、しょうゆ、ぽん酢、カキ酢、レモン)を付けてお召し上がり下さい。
【レシピ】材料
・電子レンジ
・新鮮なカキ
準備
カキをむいて、平らな方を上にしてさらに並べます。
そして皿の全体をラップでおおいます。
レン、チン
【600w】で、3～4個なら、4分間。
※1個1分の目安
食べる
そのままで、または調味料(塩、しょうゆ、ぽん酢、カキ酢、レモン)を付けてお召し上がり下さい。
【レシピ】材料
新鮮なカキ
殻をむく
カキをむいて洗います。
食べる
そのままで、または調味料(塩、しょうゆ、ぽん酢、カキ酢、レモン)を付けてお召し上がり下さい。
【レシピ】材料
- 鍋
- カキ・・むき２００ｇ
- 豆腐・・１／４丁
- ネギ・・適当（多め）
- ショウガ・・適当（少々）
- だしの素・・いい感じで（味見しながら）
- 味付け＜酒→大さじ４（がばっと）、みりん→大さじ２（さっと）、塩→小さじ１（ぴっと）、醤油→小さじ２（ちょろっと）＞
準備
鍋に少し水を入れて火をかける。
カキ、豆腐、ネギ、ショウガをいい感じに準備しておく。
煮る
お湯が煮えたら、材料を順番に、適当に入れる。
食べる。
熱いうちに汁をすする。
カキの食べ方は様々ありますが、素材に旨みがありますので、さくっと調理して食べてくださいね。
カキの簡単料理
- 【生食用】BBQ用品があるなら屋外で焼きガキ、台所で作るならフライパンで蒸しガキ、電子レンジでレンジガキ。もちろん、生ガキもおススメ！
- 【加熱用】簡単に調理してください。汁、鍋、飯。ソテー、野菜炒め、フライ。
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