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2021年3月12日ホームページをリニューアルしました

ぽん酢へのこだわり

ごとう醤油のぽん酢は国内産の厳選した原料を使用しています。

普通に売られているぽん酢の中には、化学調味料で必要以上の味付けがしてあることも少なくありませんが、いい材料を使って無添加で造ると、こんなにおいしいぽん酢ができあがるのです。

果汁たっぷりに、こだわる！

ごとう醤油ではぽん酢に使用する果汁は搾りたてをたっぷり使用しております。

一般的な味付けぽん酢は果汁を製品の数％香り付け程度しか加えていませんが、

当店の味付けぽん酢の果汁使用量は、かぼすぽん酢で５０％、ゆずぽん酢で２５％なので、柑橘（カンキツ）の風味が豊かなぽん酢に仕上げております！

天然だしに、こだわる！

たっぷりの昆布、かつお節、さば節、椎茸を使用し、じっくりと時間をかけてだしをとっています。

当店はだしエキスを使用せず、皆様がご家庭でなさるように天然素材を水からゆっくり煮出しています。

本物のだしの旨みで果汁とバランスが良いまろやかな味に仕上がります。

安全安心の無添加に、こだわる！

化学調味料、保存料、着色料、香料等の食品添加物は一切使用しません。

素材本来の味を生かし、安全で美味しい原料を使用。 時間とコストを惜しまずに造りあげました。

爽やかなあと味が特徴です。